銀座4丁目スエヒロ破産…競争激化で事業環境が悪化

政治・経済


1: きのこ記者φ ★ 2014/02/12(水) 20:29:39.20 ID:???

「東京」 スエヒロ商事(株)(資本金6250万円、東京都中央区日本橋本石町3-3-15)は、
2月7日に東京地裁へ自己破産を申請し、同日、破産手続き開始決定を受けた。
債権届け出期間は3月7日までで、財産状況報告集会期日は5月22日午後3時。

当社は、1935年(昭和10年)12月創業、75年(昭和50年)6月に法人改組。
1910年に大阪で誕生した「ビフテキのスエヒロ」をルーツとして、
東京・日比谷のレストラン「スエヒロ」の事業を77年に継承し、ステーキレストラン「銀座4丁目スエヒロ」として
高い知名度を獲得していた。

また、レストラン事業のほか百貨店や通信販売などで同ブランドの総菜・食品販売事業なども展開し、
2009年12月期には年売上高約16億1000万円を計上していた。

しかし、近年は長引く不況や東日本大震災に伴うレストラン事業の低迷、
飼料用藁の放射能汚染問題に伴う食肉の風評悪化などの影響から業績が悪化。
デフレ下での消費低迷もあって、2012年12月期の年売上高は約11億8900万円に減少し、欠損計上を強いられていた。
この間、百貨店のカタログギフト向け販売や通信販売事業を関連会社(当時)に移管。

近時は、競合の激化などからレストラン事業、総菜事業ともに苦戦を強いられ、
連続赤字を余儀なくされるなど資金繰りが悪化し、「銀座4丁目スエヒロ新宿店」「航空会館スエヒロ」などの
店舗も相次いで閉鎖。仕入先に対する支払いにも支障をきたしていたなか、
2014年1月までに「御殿山ガーデンレストラン」など主要事業を別会社に譲渡し、業容が大幅に縮小していた。

負債は約9億7200万円。

http://www.tdb.co.jp/tosan/syosai/3881.html


173: 名刺は切らしておりまして 2014/02/13(木) 09:19:28.06 ID:4z9BunOo

>>1
> 近時は、競合の激化などからレストラン事業、総菜事業ともに苦戦を強いられ

たぶん6種類の競合相手がいると思うんだよね。

1) 安く肉を食いたい人は、
1a) サイゼリヤ、ガスト、けん、ペッパーに行く
1b) あるいは牛丼屋で特盛でも頼む
1c) あるいはスーパーかデパ地下で、ステーキ肉とワインを買って自宅で食べる

2) お気軽な店で仲間と肉を食いたい人は、焼肉屋か居酒屋に行く

3) オシャレに肉を食いたい人は、チェーン展開してないフレンチやイタリアンに行く

4) 話題性のある店で外食したい人は、最近できた店に行く。老舗には来ない

こう考えると、スエヒロみたいな「チェーン展開している老舗の高級ステーキ店」に
残されたパイは、年々、減ってきていた。

とくに小泉改革による二極化で、富裕層は3)4)を志向し、貧困層は1)に走り、
数少ないリア充層は2)に走るようになり、ますますスエヒロの客は、減っていた。

そこにアベノミクスの追撃で、輸入食材や光熱費のコストが上がり、経営を圧迫。
もしかして家賃も上がってたかもしれないね。

 

5: 名刺は切らしておりまして 2014/02/12(水) 20:33:06.44 ID:MLJigEna
銀行が融資を打ち切ったんだな

 

13: 名刺は切らしておりまして 2014/02/12(水) 20:38:31.66 ID:PcUTpsnb

>>5
銀行不良債権、ピーク時の4分の1 担保物件の処理進む
http://www.nikkei.com/article/DGXNASGC1001G_Q4A210C1EE8000/
アベノミクス(安倍晋三首相の経済政策)により不動産市況が回復し、担保物件の処理も進んでいるようだ。
金融庁が115行を対象に聞き取り調査などで集計した。
02年3月末に43兆円だった不良債権は13年9月末に11兆円まで減った。

【調査】休業と廃業の企業数が最多に [14/02/11]
http://anago.2ch.net/test/read.cgi/bizplus/1392090408/

 

40: 名刺は切らしておりまして 2014/02/12(水) 20:48:57.08 ID:qXmqcC6g
>>13
コレでは絶対インフレにはならんなw。

 

9: 名刺は切らしておりまして 2014/02/12(水) 20:36:37.99 ID:M8xgS/vS
銀座四丁目って実質新橋だよね

 

139: 名刺は切らしておりまして 2014/02/12(水) 23:51:11.44 ID:TNlS9l3o
>>9
ド銀座だろw

 

11: 名刺は切らしておりまして 2014/02/12(水) 20:37:30.73 ID:Q4HtaQfQ
昔、池袋のデパート内のスエヒロにランチに入って生ビール頼んだら「高いですよ」って言われてびっくりした
ちな800円 悔しいから2杯飲んだった
貧乏人に見えたんだろうが接客業でそりゃないぜ

 

22: 名刺は切らしておりまして 2014/02/12(水) 20:41:32.12 ID:dEndwWC7
>>11
親切なのか失礼なのか良く分からんよねw

 

194: 名刺は切らしておりまして 2014/02/13(木) 18:48:41.31 ID:Pr9AVfFj
>>11
あるあるw
高いですよって言われてそうですかって辞める男はそうはいない
逆にうまい商売かもしれん

 

12: 名刺は切らしておりまして 2014/02/12(水) 20:38:28.96 ID:5JTn1P3a
なんであんなに高かったのかね

 

29: 名刺は切らしておりまして 2014/02/12(水) 20:44:26.40 ID:DFaRvQov
>>12
食品偽装せずに真面目にやってたんじゃね?

 

47: 名刺は切らしておりまして 2014/02/12(水) 20:53:52.80 ID:5JTn1P3a
>>29
美味しくないのは致命的だな

 

16: 名刺は切らしておりまして 2014/02/12(水) 20:39:15.27 ID:XG6Pl5ev
銀座は雑な街になってきたな

 

20: 名刺は切らしておりまして 2014/02/12(水) 20:40:41.95 ID:yL+mYyOJ
東京チカラめし「すぐ行くから待ってろ!」

 

28: 名刺は切らしておりまして 2014/02/12(水) 20:43:51.07 ID:dxmGHWEX
都内の老人たちには軽くショックなニュースかもな

 

31: 名刺は切らしておりまして 2014/02/12(水) 20:45:37.88 ID:CuPSGKRj
もう随分昔に銀座のスエヒロ行ったけど普通に美味かったよ。
まぁ客単価は高めの設定、というか安い店ではないな。しかし比較的安定経営をしてきた中規模の
外食会社だと思っていたが、こういった規模の会社が潰れる経済状態が異常だってことを偉い人達
には解かってほしいな。

 

49: 名刺は切らしておりまして 2014/02/12(水) 20:58:22.33 ID:W1XNYPRw
焼肉のスエヒロしか行ったことねえ。

 

88: 名刺は切らしておりまして 2014/02/12(水) 21:35:34.57 ID:AC382+S5
>>49
そっちは名古屋のあみやき亭の完全子会社になった

 

51: 名刺は切らしておりまして 2014/02/12(水) 21:01:02.47 ID:BZy4iLMe
月に、1億も売り上げがないのに、知名度あるな。

 

53: 名刺は切らしておりまして 2014/02/12(水) 21:06:22.74 ID:IYsZ9arm
ググったら暖簾分け多すぎてわけわかめになっとるなスエヒロ

 

58: 名刺は切らしておりまして 2014/02/12(水) 21:09:06.28 ID:4gHZ/SDJ
デパ地下の総菜屋は手ごろな価格でおいしかったけど閉店かな?

 

239: 名刺は切らしておりまして 2014/02/16(日) 04:52:24.59 ID:ZRaWfF+Z
>>58
新宿伊勢丹地下は1月中旬に突然消滅
無かったことになってたw

 

74: 名刺は切らしておりまして 2014/02/12(水) 21:23:15.87 ID:F0MWNRF5
これは悲しい。

 

75: 名刺は切らしておりまして 2014/02/12(水) 21:25:04.58 ID:WJ7ez4c/
とうとう潰れっちゃったか
老舗なんだけどね 地味にやってたから

 

92: 名刺は切らしておりまして 2014/02/12(水) 21:40:00.35 ID:02gvCLKq

東京で

ホントの松阪牛を出すのは

ここだけだったのよ!!

 

100: 名刺は切らしておりまして 2014/02/12(水) 21:48:13.66 ID:VQwP6Drh
凄い時代だわ
たぶんこんな時代は高度経済成長以降初めてじゃないのか?

 

101: 名刺は切らしておりまして 2014/02/12(水) 21:48:22.93 ID:Zvrf/NVV
渋谷なんかも馬鹿みたいにたくさん飲食店あるが、よく皆潰れずに営業できてると感心するよ。

 

103: 名刺は切らしておりまして 2014/02/12(水) 21:51:30.85 ID:T7ShC4aj
スエヒロのドレッシング好きだったな。
具みたいなのが入ってて

 

107: 名刺は切らしておりまして 2014/02/12(水) 21:58:04.62 ID:cSbt0Tb4
アベノミクスで銀座はバブルだって話はやっぱり嘘だったんのか

 

114: 名刺は切らしておりまして 2014/02/12(水) 22:14:36.64 ID:EDZ++qdo
で、どこが好況なんだ?

引用元:http://anago.2ch.net/test/read.cgi/bizplus/1392204579/  【外食/倒産】銀座4丁目スエヒロ破産…競争激化で事業環境が悪化 東京 [02/12]